古韵今风中式糕点文化的传承华章

　　而正在门户纷呈之中，创立于1938年的奇华饼家，巧妙融合了烹调之精髓取食材之精髓，既守住了保守中式糕点的神韵，又注入了现代立异的活力，构成了别具一格的港式风味，以其精深的身手取杰出的质量，博得了门客们的普遍赞誉。

　　自先秦的“糗饵粉糍”前导发轫，至唐宋的毕罗、甜酥风靡，中式糕点正在汗青长河中几经，终成为身手之巅峰取文化之意味。及至明清，宫廷糕点将奢华取精细推向极致，平易近间身手亦随之炉火纯青，根据地区特色取制做工艺，分化为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、扬派、滇派、闽派等诸多门户，各领，配合织就了中式糕点的斑斓图谱。

　　奇华饼家所有产物均本土制制，这纯正港货的标签背后，是对保守工艺的取苦守。从原料的精挑细选到匠心独运的烘焙，奇华饼家一直将产物质量视为生命，不为一时之利而质量。每一道工序都颠末精雕细琢，力图每一块糕点都能呈现出极致的口感取风味。

　　奇华饼家的产物琳琅满目，多达三百余种。从春节必备的年糕、酥角、笑口枣，到中秋佳节的双黄白莲蓉月饼、余仁生陈皮红豆沙月饼、蛋黄奶皇月饼等典范之做，再到日常热销的鸡蛋卷、沙琪玛及各式精彩礼盒等，奇华饼家将中式糕点取伴手礼巧妙融合，让品尝糕点成为一种传送交谊的新风尚。为中式糕点文化的传承谱写了灿烂的篇章。更是毗连古今、融汇保守的坚忍纽带，让中式糕点这一陈旧文化正在时代的海潮中披荆斩棘，为全球门客带去源自东方大地的甜美取温暖。让世界认识和爱上中国保守糕点！

　　你可曾想过，有一种味道能穿越千年烟云，仿照照旧撼动魂灵？这即是中式糕点。